quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Blog Mais Nutrição

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Bebês consomem até duas vezes mais sal que recomendado

Posted: 29 Sep 2011 04:00 AM PDT

Imagem: lifan

Setenta por cento dos bebês com oito meses de idade ingerem uma quantidade de sal (cloreto de sódio) acima do nível máximo recomendado.

Segundo os pesquisadores, isto ocorre pelo uso de alimentos salgados e processados – como extratos, molho de carne[bb], feijão e macarrão – na alimentação dos bebês.

Muitos deles também recebem como bebida principal o leite de vaca, que tem níveis mais elevados de sal do que o leite materno ou fórmulas industriais, apesar das recomendações de que o leite de vaca[bb] só seja dado a bebês acima de um ano de idade.

Sal no alimento dos bebês

Os pesquisadores da Universidade de Bristol, no Reino Unido, descobriram que a maioria dos bebês começa a receber alimentos sólidos em torno de 3 a 4 meses.

Aos oito meses, a média de ingestão de sal já é mais do que o dobro da recomendação máxima para essa faixa etária – 400 miligramas (mg) de sódio por dia até 12 meses.

O leite de vaca, por exemplo, contém 55 mg de sódio em cada 100 gramas, contra 15 mg de sódio para o leite materno e de 15 a 30 mg para as fórmulas infantis.

Leia o restante desta notícia no Diário da Saúde.

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